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奶油裱花&韩式裱花
奶油裱花&韩式裱花
1.介绍工具、原材料、基础知识 2.打奶油的方法，动植物奶的区别等 3.练习圆胚抹胚 4.学生提问疑难点解答
1.练习圆弧胚抹胚 2.学习抹胚一刀收技巧 3.学生提问疑难点解答
1.芭比胚以及加高胚抹胚练习 2.学生提问疑难点解答
1.讲解裱花嘴的种类、用途、品牌 花边的类型适用款式以及装裱花 嘴的方法、裱花袋装奶油的手法 2.学习十齿嘴花边、讲解练习1~4 号花边、四种花边的综合实操练习 3.抹胚回顾练习 4.学生提问疑难点解答
1.讲解练习5~6号花边，综合练习结合蛋糕 胚实操 2.讲解练习7号花边，三种花边的综合练习 3.学生提问疑难点解答
1.讲解练习8~10号花边、综合练习 2.讲解练习11~12号花边 3.十齿嘴所有花边的综合练习，以及 结合抹胚做各种成品蛋糕 4.学生提问疑难点解答
1.玫瑰花嘴的讲解、介绍、运用 2.学习玫瑰花嘴A、B花边、综合练习 3.学习玫瑰花嘴C、D花边、综合练习 4.在芭比胚上实操做出各种芭比娃娃成品蛋糕 5.花边练习 6.学生疑难点解答
1.韩式裱花基础知识学习! 2.韩式裱花花型讲解 3.韩式裱花操作技巧讲解 4.韩式裱花花卉学习制作练习 (迷你玫瑰、山茶花、梦幻玫瑰...等) 5.课程小结，易错点讲解
1.戚风胚制作讲解学习 2.成品蛋糕练习组装 网红ins淋面蛋糕，芭比造型娃娃蛋糕， 双层蛋糕等 3成品蛋糕练习组装渐变蛋糕，平面手绘蛋糕等
课堂作品欣赏
赫麦思（WHEMAGS），名称源于“Wheat Magics（施上魔法的麦子）”，秉持“思考麦子的魔力，用烘焙改变人生”这一品牌主张，集结业内金牌烘焙大师亲临授课，将欧美*新的时尚烘焙工艺与现代都市人文特色融合在一起，全力打造烘焙界的魔法学院，助力每一位学员学有所成！赫麦思，不仅仅传授烘焙技艺，更致力于推崇优雅、健康、闲适的都市时尚生活方式！在这里，只有经过严苛甄选的优中之优的烘焙原料、业界首屈一指的精湛烘焙工具才能进入赫麦思的烘焙间，才能被赫麦思推荐给广大学员。如此严苛的坚守，只为分享健康安全的烘焙食品！
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