职业类型的烘焙学校,学烘焙至少都需要半年以上的时间,理论和实操都会有,但是很多学员会觉得理论居多,因为半年以上的时间如果是天天学怎么做产品,那是不可能实现的,并且学的品种虽然数量多但是不一定是市场所需要的,同一种类型的甜品只要会一种那么其它就很容易学会,就好比软欧面包这种,会一种口味,其它类型的口味只要根据需要更换配料即可
你在蛋糕店当学徒,你只是学徒,即使有师傅愿意教你,老板可不一定舍得让你天天拿奶油、面粉等原材料练习,那可是有成本的,更何况新手学蛋糕需要消耗的材料相当多。成功源于实践,如果不经常亲手实践,你什么也学不会的。
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