以普通的市级城市来说,学好烧烤技术开店创业我们分为两种形式:
一种是资金较小,则考虑做烧烤摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做烧烤摊这种形式的话,一半烧烤开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.
二种是资金比较大,考虑做烧烤店的.直接开烧烤店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开烧烤店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.
1. 学习小吃技术配方
2. 动手制作全牛系列的卤制与时间火候控制。
3. 反复练习小吃做法。
4.学做小吃的酱料调制及成品实际操作练习。
5. 讲解后期主料 辅料的保存方法及设备采购与保养
学习时间老师一对一授课,包教包会,学会为止。学校不限制学习时间,一般3-5天左右,视个人情况而定。
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