杭州附近烘焙培训学校

现在，越来越多的人选择学习西点烘焙技术，尤其是90后、95后的女生。杭州有什么地方可以学烘焙？经过调查，小编发现，在杭州学烘焙的地方很多，但大多是短期的小培训点。杭州酷德西点培训学校是一所经过长期培训的专业西点烹饪学校，值得向您推荐。本篇是杭州西点烘焙培训小编为您整理的“杭州附近烘焙培训学校”相关内容！

据统计，中国有10万多家面包房和西饼屋，年产值近1000亿元，从业人员超过100万人，但优秀的烘焙技术人员却寥寥无几。

西点烘焙的就业渠道非常广泛。无论是商务酒店、面包连锁企业还是大型连锁超市，都急需西点人才。在就业方面，西点烘焙的优势明显，就业岗位多。在薪水方面，西点也很不错。在技术行业，拥有技术的人的工资并不低。而现在很多学校都在大力培养西点师，这足以看出社会对西点师的巨大需求，也足以看出西点师的就业状况如何。

1、颜色的改善

用盐调理适当的面筋，可以使内部产生相对细的组织； 使得光线可以轻松穿过薄薄的组织壁膜，因此烤面包的内部组织的颜色可以更浅，更白。

2、抑菌作用

酵母和野生细菌对盐的抵抗力一般都很弱；面包中的盐引起的渗透压延缓了细菌的生长，有时甚至破坏了它们的生命。

3、面筋稳定性

食盐能够改变面筋的物理特性，增加其吸收水的能力，使其膨胀而不破碎，起到调理和稳定面筋的作用，因为食盐能增强面筋的强度，面包品质得到提高。