当前，西点烘焙行业在我国发展迅速，市场前景和人才需求都很大，特别是在年轻人群体中，学西点烘焙技术，无论是找工作还是创业开店都是不错的选择。如今西点烘焙行业是热门行业，工作稳定，环境高档干净，薪水待遇高，只要努力，成功触手可及。像烘焙师这样的技术岗位，工作年限越长技术越熟练也就越受欢迎，完全没有在35岁以后面对岗位淘汰的焦虑，不用怕被社会淘汰，是可以终生依靠的好技术。深圳烘焙培训，烘焙西点培训学校有哪些？西点烘焙学习多少钱？深圳烘焙培训为您提供深圳西点蛋糕烘焙培训。
首 先，不同的烘焙培训学校，收费标准存在一定的差异，造就这种差异性的很大原因是来自地域的差异。不同的地方，经济发展水平不同，消费水平自然有所差异。
另外，就是教学方式的差异，现在的教学方式主要有线上教学和传统的线下面对面教学。一般而言，线上教学的成本对比面对面教学低很多，所以在学费收取的标准上也会比线下教学便宜。
再者，就是课程内容上的差异造就了学费的不同。对于学烘焙的朋友而言，需求也都不尽相同，有兴趣学习的，有就业工作的，更有创业开店的。针对不同需求，学校开设的课程也都有针对性，学习内容和时间都不尽相同，所以收费自然不同。
正本求源：西点西餐教育需要系统、纯正和专业。银河天幕以全球认可的教学标准，让学生领略西点西餐的奢华艺术与工艺，不仅让学生拥有高起点，更要帮助学生在未来的职业道路上少走弯路。
精益求精：精益求精是西点西餐大师的基本素养，也是银河天幕的自身信仰。银河天幕不仅要求每一位学生像艺术家一样思考、行动，而且要求教师在教学过程中不放过细节，用以培养学生的精湛技艺和追求极致的创作态度。
引导革新：银河天幕，课程与工艺保持高水平，不断革新教学模式与方法，培养学生革新与创新能力。
关怀成长：银河天幕用爱与责任关怀学子，教育学生恪守西点西餐大师天然的道德要求，注重提升学生职业素养，在技能要求之外，为学生获得职业生涯的久远发展打下基础。
1、做面包时在面团中加入鸡蛋，要注意发酵的时间，时间过长的面团会因蛋白质变性而变臭，影响成品的口感。
2、制作前一定要搅拌均匀蛋糊，减少它们与面粉混合时部分蛋液凝结在面粉中形成筋状面团，影响成品的口感。
3、在制作时有必要在配方外添加鸡蛋以增加风味时，需要特别注意的一个重要问题是，鸡蛋本身含有水分，所以配方中的水量要适量地减少，水的减少少量为鸡蛋份量的60%-70%。
4、产品在烘烤过程中容易上色，因此在烘烤过程中要时刻注意观察，如发现上色过度，可将烘焙温度调低或用锡纸覆盖在烘焙物上。
5、加了鸡蛋的产品，烘焙后体积会膨胀，所以在选择模具和发酵时间时要特别注意这一点。
6、鸡蛋的新鲜程度非常重要，鸡蛋蛋黄和蛋白很容易散开，不仅不利于分蛋的进行，而且做出来的成品口感也会有影响，所以要注意这个问题。
在面团发酵过程中，影响面团发酵的因素很多，首先要考虑酵母失效。用一种简单的方法可以检测酵母是否仍然具有活性。备半杯温水30℃，加入2克砂糖搅拌至溶解，再加入5克酵母粉搅拌溶解，静置半小时，如果活性好的酵母会有泡沫，半小时后泡沫会慢慢溢出杯子，如果静止1小时，泡沫就不多了，说明酵母已经失效。不能继续使用，所以在购买时建议选择小包装的酵母。此外，和面时搅拌过度、面团水分过大、发酵温度、含盐量等都可能影响面团的发酵速度和效果。
机构介绍
银河天幕烘焙培训是国内一家以烘焙为核心产品技术实战的培训企业！专注烘焙培训，以"匠心筑梦"的教育理念，为广大西点爱好者和从业人员提供专业系统、全面贴近市场需求的西点烘焙技能培训服务。
主要课程包括“法式西点 、韩式裱花、私房翻糖、流行西点、奶油裱花、翻糖甜品台、面包课程”等。在银河天幕烘焙，每一个人都拥有一双充满魔法的手，我们要做的，就是用双手在烘焙的世界里创造无限的惊喜。
对关乎学员技能提升的每一项教学行为细节，银河天幕烘焙都有严格的律己标准。我们希望通过自身"匠心授业"的态度，感染每一位西点爱好者、从业人员"心怀匠心，专注品质"。同时，也力求让每一位学子在西点烘焙事业上："持匠心，成巧匠"。银河天幕始终以学员成就来严格审核自身成果，与学员一起成长，共赴梦想！
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