小吃的介绍
荞麦面在西安城墙的西北方向,有一个叫交场门的地方。顾名思义,这里可能是八旗兵和绿色兵营表演武术的地方。”“门”虽未被人看见,但很长一段时间以来,“门”出现在西安人的嘴边,常常与另外两个词“诱饵”挂在后面。
据一些人考证,这种食物在元代就已经存在了。据元代王政所著《农书荞麦》一书记载,北山后各县有多种食物,磨面或做汤饼,威治河漏。“河洛”和“鱼饵”的发音在普通话和陕西口音上都很相似。也许后者是前者的音译。
小吃的各种精彩种类
地方美食-
北京京的美味小吃不仅内容丰富,品种多样,而且销售方法多样,特色丰富。在过去,除了一小部分商店外,他们中的大多数都是小贩,在街上走来走去,扛着手推车。它们是居民幸福的象征。每一个小吃摊和包袱都可以看作是民俗风情的写照。下面分别描述了这类食物是熟食,它适合吃热的,所以销售不能与炉子分开。
黄豆汁:This is a typical beijing food,which foreigners can't get used to.它是用绿豆粉或面团粉做成的浆,经发酵而成。饭前在锅里煮。喝酒时,有一种特殊的酸味。过去,有两种成熟的大豆汁出售。卖生大豆汁的人正在拉一辆木制的封闭自行车。煮熟的大豆汁是按负荷出售的(固定摊位也有汽车),一端是一个小方桌,中央的玻璃盒子里放着辛辣的咸菜。
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