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有解毒、排毒功效的食物

有解毒、排毒功效的食物

众所周知，人体好似一个工厂，为了维护人体各种机能，这个工厂必须通过各种新陈代谢产生对人体有益的物质，供人体所需，与此同时也会产生对人体无益且有害的废物，这些废物，也就是人们所说的毒素。各种媒体千方百计费了不少力气通过各种广告宣传：这种产品排毒解毒如何的好，那种产品又怎样的能排毒解毒……其实，殊不知，排毒解毒的东西，在我们身边满地皆是，关键在于选择和采用，专家就此在以下利用传统养生理论解读怎样选择和利用日常生活中的食材，才能值此目标。

一、蔬菜 　　从传统养生理论来说，常食的蔬菜不乏是排毒的功臣，也有称之为排毒小卒。番茄甘酸微寒，具有清热解毒、生津止渴、凉血活血的功效。冬瓜甘淡微寒、清热解毒、利尿消肿、化痰止渴作用明显。丝瓜甘平性寒，有清热凉血、解毒活血作用。黄瓜、竹笋能清热利尿。芹菜可清热利水、凉血清肝热。胡萝卜可与重金属汞结合将其排出。蘑菇可清洁血液。而红薯、芋头、土豆等具有清洁肠道排毒的作用。

二、苦味食品，以苦瓜、苦菜为最 苦瓜，苦菜历来有解毒君子的美誉。传统养生认为苦味食品口感略苦，余味甘甜，具有解毒功能，并有清热解毒去热的功效。以下以苦瓜、苦茶为例作一解读：苦瓜具有消暑涤热、明目解毒之功效。科学家对苦瓜所含成分进行分析后发现，苦瓜中存在一种 　　具有明显抗癌生理活性的蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统防御功能，增强免疫细胞的活性，消除体内有害物质。 　　传统养生认为，茶叶味甘苦，性微寒，能缓解多种毒素。茶叶中含有一种丰富活性茶多酚，具有解毒作用。茶多酚作为一种天然抗氧化剂，可清除活性氧自由基。对重金属离子沉淀或还原，可作为生物碱中毒的解毒剂。此外有研究指出，茶多酚能提高机能的抗氧能力，降低血脂，缓解血液高凝状态，增强细胞弹性，防止血栓形成，缓解或延缓动脉粥样硬化和高血压的发生。

三、海带、被誉为碘之王，又有排毒使者之美称 　　海带中含有一种叫做硫酸多糖的物质，能够吸收血管中的胆固醇，并把它们排出体外，使血液中的胆固醇保持正常含量。此外，海带中还含有一种叫藻胶酸的物质，它可以促使镉等危害人体健康的物质排出体外。因此，海带是从事接触放射性元素的有害作业人员的理想保健食品。海带中含有的糖类物质，可以预防动脉粥样硬化的发生。海带表面有一层白色粉末，是极具医疗价值的甘露醇，它具有良好的利尿作用，可以治疗肾功能衰竭，药物中毒、浮肿等。 　　海带不仅营养丰富，药用价值也很高。近年来研究表明，海带除了具有大家熟知的治疗甲状腺肿大，颈淋巴结肿以及梅核气等功能外，还具有增强机体免疫力、降低血压、强壮心肌，抗动脉粥样硬化、利尿以及强壮筋骨等多种作用。

四、廉价解毒食物 　　木耳、猪血、绿豆、蜂蜜被誉为解毒四杰。 　　木耳、猪血、绿豆、蜂蜜解毒功效显著且最为廉价。其中，因为木耳生长在背阴潮湿的环境中，传统养生认为木耳有补血活血、凉血滋润的作用，能够消除血液中的热毒。除此，木耳、猪血因具有较强的滑肠作用，经常食用可将肠内的大部分毒素带出体外。传统养生认为绿豆味甘性寒，有清热解毒、利尿和消暑止渴作用。而蜂蜜生食性凉能清热解毒，熟食性温可补中气，味道甜柔且具润肠和解毒，还有止痛功效。