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营养美容与美容食品

营养美容与美容食品

1、美容保健品 　　营养和美容多年来一直关系密切。据 Experian Simmons Summer 2011 全美消费者调查数据显示，美国有 56 %的成年人服用营养增补剂，3 %（720万人）的人服用抗氧化增补剂。在最近几年中，增补剂的服用率保持稳定，而抗氧化增补剂的服用率略有下降，部分原因是宣称高抗氧化剂的食品和饮料在不断增加。最新的潮流是服用粉末形式的增补剂来取得最佳的健康皮肤状况。据美国 Packaged Facts 的市场分析师Lisa Giordano 称，正如食品和饮料领域一样，在个人护理品领域，营销师把各种抗氧化剂混合在一起，在提供给消费者更多抗氧化效果和先进的配方上已经变得非常有创意。 　　位于美国纽约和加拿大多伦多的 Nutribloom 咨询公司的营养美容品配方师 Paula Simpson 表示，2012年，北美地区推出的营养美容品有所增长，而且产品形式多样化，包括饮料、粉末条包装、小熊软糖和功能性食品，而之前品牌上看到的只是传统的丸剂。据 Simpson 介绍，虽然这类形式 （相比胶囊或软胶囊形式） 的疗效价值可能会受到影响，但这些产品的灵活性和便捷度，非常适合如今消费者忙碌的生活方式。随着此领域研究和技术的不断进步，这类配方还会继续发展，并且更加有效。Youth H2O 是一个通过配制以+实现功效,的营养保健品系列，2013 年在全美的营养品连锁店Vitamin Shoppes 首度亮相，上市后的订货率高达80 %。Youth H2O 的成功只是个人护理业中营养产品兴起的一个例子。该营养保健品系列不含咖啡因和蔗糖，含高效的南美有机超级水果---有机卡姆浆果、玛卡和紫玉米，据该公司称，该系列产品能提供包括减肥、保护免疫力和产生胶原蛋白的功能。NBA 超级巨星和名人主妇都拥有 Youth H2O 产品，而且其产品还令人艳羡地成为奥斯卡金像奖礼品袋中的一员。 　　Packaged Facts 估计，符合这个市场定义范畴、含抗氧化剂的 4 个消费品领域，包括食品、饮料、增补剂和个人护理 / 化妆品， 2011 年的美国零售额为 650 亿美元。

2、益生菌的研究 　　益生菌的意思是+有益于生命,。世界卫生组织将其定义为活性微生物或有益菌。如果足量服用，就能传递对身体健康有益的功能。据 Health and WellnessTrends 的数据，全球益生菌产品的销售，预计从 2008年的 159 亿美元发展到 2014 年 320 亿美元以上。皮肤上存在对健康有益的菌，通过取代失去的细菌，形成活跃的益生菌环境，从而使皮肤维持平衡，达到更镇静并且不易衰老。益生菌为保护皮肤这种微生态环境发挥着重要作用。如果皮肤表面的有益菌和有害菌能保持平衡，局部益生菌深入渗进就不是问题。这些局部益生菌无需被深入吸收到皮肤角质层内，它们如果停留在表皮层最外层，反而会更有效。 　　口服益生菌增补剂被公认为能保护肠道微生态的菌群，并增强人体免疫力。肠道内健康细菌能改善人体健康，从而帮助延缓人体的衰老过程，让皮肤能够更持久地维持青春光泽。研究人员由此推断，外用益生菌对皮肤会产生相似的保护性功能，从而帮助维持皮肤的强健和不易衰老。 　　目前市场流行+酸奶面部护理,，据称可改善肤色。这是由于酸奶中的有益菌乳酸能温和舒缓、抚平皮肤，并为皮肤去除角质。酸奶中的有益菌能帮助有效抵抗皮肤深层或皮肤红肿部位的病原菌。有些美容院利用酸奶来做美容，即把酸奶与干燥橙皮粉混合在一起，将混合物涂在面部，停留 15 min 后再清洗掉。 　　益生菌也能应用到清洁产品或面膜中。所有这些流传的益生菌局部护理方法已经存在了许多年，因为它们有益于消费者的身体健康，从而证明酸奶是一种有效的美容保健品。走进健康食品店，会发现货架上有以益生菌为基础的个人护理品，如肥皂和乳液。英国护肤品公司 Nude 是首家开发并推出一个围绕有益菌的全线护肤品系列。倩碧、兰蔻、Burt Bees、Bioelements Chatecaille、Amala 和 Revive 也只是将其中的一些益生菌应用到了抗衰老精华液和保湿产品中，希望能帮助舒缓和丰盈皮肤，使皮肤焕发青春。 　　倩碧的益生菌抗衰老精华素含包裹在大豆和牛奶蛋白中的双歧杆菌培养物，通过保持皮肤上菌群平衡来帮助对抗皱纹和外部刺激。倩碧拥有一项乳酸菌在化妆品中应用的专利。倩碧针对皮肤发红的彩妆Redness Solutions Makeup SPF15，可减轻轻度到中度的皮肤玫瑰斑，同时还能掩饰面部发红。Burt Bees 的密集保湿洁面膏也以益生菌配制。据称能维持皮肤的防护性细菌层。巴黎欧莱雅的密集精华素也利用了Biolysat 益生菌，这是一种浓缩的益生菌，结合其他成分能改善皮肤的屏障功能，并促使皮肤细胞的新生。Amala 的赋活面霜以令 pH 恢复正常的乳酸来促进有益菌的生长，同时以亚银粒子来对抗有害微生物。 　　然而，对于益生菌的局部抗衰老益处，皮肤科医生并没有一致的看法。美国圣地亚哥加利福尼亚大学皮肤科主任 Richard Gallo 博士指出，有益菌存在于人体内，并帮助抵御众多疾病，从而使得有益菌对人体尤为重要。纽约城西奈山医学院皮肤科和遗传科教授Ellen Marmur 说，人体皮肤上存在着有益菌和有害细菌，就像这些菌在人体肠道内一样，如果失去这种平衡，那么就会导致痤疮或玫瑰斑。合适的细菌也可能保持皮肤年轻。皮肤科医生 Nick Lowe 认为，对于这些有益菌的作用还需要更多地研究。关于益生菌的护肤功能既有希望又有炒作。一些证据表明，益生菌能帮助减轻湿疹和痤疮，但研究还没能证明它具有抗衰老的功能。正常健康的皮肤本身就是一个管理细菌的良好系统。 　　2007 年世界皮肤科大会上科学家们提供的证据表明，益生菌能帮助人体皮肤和肠道建立起一个更好的屏障。皮肤科医生 Leslie Baumann 说，有益菌具有治疗皮肤问题的潜力。但是，在人体肠道内的细菌与皮肤上的细菌并不相同，因而科学家必须展开对益生菌如果能够在体内生效，那么就在体外应用上进行突破的研究。 　　化妆品化学学会对某些类型的益生菌对皮肤有益曾做过研究，得出的结论是：如果使用足量的正确类型的益生菌，就能真正发挥作用，而酸奶并不具有相同的功效，因为酸奶所含的干酪乳杆菌是不同种类的益生菌。据 Natural Solutions 称，益生菌能够令肤色均匀、无暇。当有益菌进入人体，它们会增强皮肤的酸罩，并保护皮肤最外层不受病原菌和自由基的伤害。一些研究仍在解释益生菌如何与皮肤互动，哪些菌株最有益，以及到底是外用还是口服最有效。目前尚未得知，天然寄宿在皮肤上的微生物有多少是对人体有益的，有哪些是可对抗导致皮肤未老先衰和生成皱纹的炎症，就如同它们能减少肠道炎症一样。

3、健康贯穿始终 　　有益于皮肤、头发和指甲健康的产品是营养产品类的基础，因此品牌在不断努力以尽可能吸引更多消费者。澳大利亚最畅销的多种维生素品牌 SwisseWellness，最近在美国市场推出。该公司表示，Swisse在过去 50 多年中一直致力于重视预防性健康和保健的理念，并且已经承诺在未来 5 年中，将投入 2 000 万美元以赞助全球的产品研发。公司聘请好莱坞女影星Nicole Kidman 担任其公司在全球的代言人，以进一步加深消费者对品牌的印象。在一个过度饱和的美容品市场，消费者正在寻找高品质、并且有证据支持的功效产品。 Swisse Wellness 美国 / 国际业务相关负责人指出，人们也会提前研究产品，而且在销售点，约有70 % 的人会在店内利用智能手机对产品进行研究，以找到理想的有效产品。 　　Nu Skin Enterprises 公司在 2013 年下半年推出了一个塑体产品 AGE LOC TR90。其为该公司 AGELOC 抗衰老产品系列中最新的产品，重点是提供营养和护肤方案。据公司 和首席执行官介绍，这个最新的 AGE LOC 是其成功的抗衰老系列产品的补充，它抓住了最大消费品类之一的体重控制。采用Nu Skin Enterprises 独家抗衰老科学技术，AGE LOCTR90 能让消费者在仅仅 90 天内开始改变他们的体重。研究表明，许多控制体重的方法都是把重点放在尽可能地减轻体重上，无论是来自脂肪、肌肉，还是两者兼有的这种体重控制，而与之相反，NuSkin Enterprises 公司则是将自己的系统聚焦在改善整体的身体组成上，用理念来帮助减轻体重，同时还促进健康。 　　美国纽约的健身保健专家 David Kirsch 的营养产品正大获成功。在其 Ageless Defense 系列中，含有 3 种营养素---左旋肉碱、硫辛酸和左旋肌肽（人体中自然产生），但这些成分的含量会随着时间的改变而明显下降。据该公司宣称，这 3 种营养素共同结合为细胞提供+能源,，以优化体力和脑力。该公司还有一款深受消费者欢迎的 AM Daily Detox 饮料。 　　作为一种身体的迷你清洁剂，其通过红葡萄酒、10种不同的浆果、番茄红素、白藜芦醇以及其他维生素和营养素来清除人体中的自由基。美国纽约的Stafford R. Broumand 医生指出，虽然这些配料中许多早已存在，但还有些现在才刚刚开始吸引人们更多的注意，如 5-HTP，据称它有助于调节人的情绪，并保持平静。David Kirsch 也在其 Calming Bubbles 冲剂中使用了这种配料。 　　来自美国纽约 Opus Skincare 公司的 Beauty Scoop增补剂已经获得美国专利，据公司介绍，该产品已经过临床验证，可为皮肤、头发和指甲赋予持久的效果。这款基于素食的天然增补剂通过多肽和必需脂质配制，确保最大的治疗效果。据该公司称，在双盲试验中，有 86 % 的受试者表示，皮肤、头发和指甲在 3 周内状况有所改善。市场上的另一个新产品是一种热量为 80 卡路里的水解海洋胶原蛋白饮料。据该公司称，这是市场上浓度最高 260 mg / mL 的可吸收胶原蛋白的饮料。

4、促进头发健康 　　在美容领域，改善黯淡或稀疏的发丝仍然是营养品一个受欢迎的用途。Bosley 和 Vivisca 等品牌正在成为这个领域中的常见产品，作为膳食增补剂，为使用传统外用配方的人提供更多选择。来自 Bosley Professional Strength 的美发增补剂Healthy Hair Vitality Supplement 是首个只针对沙龙的全面护发产品，可帮助维持头发浓密，看起来更丰盈。而且有专门针对男士和女士的配方。该增补剂可满足不同性别的独特需求。专家指出，吃进身体里 面 的 和 涂 在 身 体 外 面 的 一 样 重 要 。 Bosley Professional Strength 全新的活力护发素将帮助由内而外的滋养和改善健康头发。这个系列中的男士配方是专门针对细软或变细的头发、发际线后移或头发稀薄的部位。重要配料包括可帮助降低 DHT 水平的锯棕榈；帮助滋养头发和毛囊的碘；改善头皮血液循环的维生素 E，并且据称能抑制 DHT，可避免头发减少、湿疹、牛皮癣和头皮屑的维生素 B6。据该公司称，面向女性的配方可使头发看起来更丰盈和更有光泽，皮肤看上去更健康，指甲更强健。这款增补剂含能促进健康头发生长的问荆提取物；皮肤和头发形成中的一种重要元素铜；有益于头发、皮肤和指甲健康的核黄素；以及半胱氨酸，以促进皮肤和头发的健康生长。

5、治疗疾病 　　改善皮肤纹理是购买营养品消费者的另一个常见目标。当一个 30 岁或 40 岁女性患了痤疮，她也许会使用几十年前就用过的相同疗法，但这是一个错误。因为成人痤疮与青少年痤疮不一样。导致成人痤疮发作有许多因素，包括激素、饮食和压力。在一个对多项研究的分析中发现，患痤疮的成人中抗氧化水平降低的现象很常见。因为患痤疮的人血液内抗氧化维生素，如维生素 A、维生素 C 和维生素 E 的水平实际上比没有患痤疮的人要低。研究还发现，血液中的某些标志物表明，患有痤疮的人的压力更大。 　　抗氧化剂可以作为精华素、膏霜或乳液直接涂在皮肤上，也可以通过口服并经过消化后间接输送到皮肤上。换言之，可以在饮食中加入更多抗氧化剂丰富的食品和饮料。例如，在一些 OTC 膏霜中就能看到含有抗氧化剂丰富的绿茶成分。还可以通过摄入热饮或冷饮来提高抗氧化能力。用抗氧化剂治疗痤疮，还可在解决痤疮的同时减少衰老的痕迹，如细纹和皱纹。这对于受痤疮折磨、同时又看到细纹开始出现的女性来说，尤其有吸引力。营养增补剂供应商和配方师 Jarrow Formulas 最近推出了 3 款吡咯喹啉醌(PQQ)产品，来帮助促进心脑健康和认知功能。据该公司介绍，PQQ 是一种强效抗氧化剂，对细胞线粒体尤其重要。它被一些权威机构看做是一种有益于心脑健康和认知功能的重要营养素。对于业内专家来说，谈到皮肤、头发以及指甲，线粒体维护是个热门话题。PQQ 对老龄人以及那些想保护心脏和认知功能的人来说非常适合。 　　营养产品甚至还宣称能帮助防御最具损伤的阳光照射。最近的研究表明，Omega-3 脂肪酸不但能抵御多重疾病，而且还能促进细胞代谢，并可能有助于预防皮肤癌。曼彻斯特大学的研究人员在美国临床营养学杂志发表文章称，定期服用 Omega-3 脂肪酸可加强皮肤对日晒的免疫力，从而可以降低个体患皮肤癌的风险。 　　+Omega-3,现在被认为对免疫、神经和心血管系统的健康非常重要。曝晒于紫外线下会削弱皮肤的免疫反应。美国佛州皮肤科医生 Oscar Hevia 说，在这项研究中，研究人员能够证明，那些服用Omega-3 油的受试对象的皮肤免疫反应，受紫外线曝晒后恢复得更好。不过，这项研究并没有专门研究对皮肤癌的免疫反应，而只是对过敏产生的物质。虽然能促进免疫系统的改善，但这项研究中并没有证据直接证明，定期服用 Omega-3 油会降低个体皮肤癌发病率。 　　消费者也纷纷服用对整个身体部位都有益的美容增补剂，如被称为全新 Wakaya Perfection 的+多维保健伴侣,，该产品在 Space NK 和其他一些高档零售店有售。据称这款有机生姜对帮助消化和舒缓肌肉酸痛等具有多重益处。这种手工栽培的姜粉是USDA 和 ACO 认证的有机生姜，为斐济岛屿 Wakaya上独有。 　　Wakaya Perfection 的 3 款粉剂产品在 Space NK有售，其产品包括 Table-Top Wellness Companion，为适合烹饪、饮料和药用的日常保健品。Whole Body Revitalizer 为适合居家美容、运动和身体护理用的产品；Ginger-Eze 是一种适合旅行和行程繁忙的人们日常使用的素食健康滋补胶囊。英国伦敦 Space NK的创办人 Nicky Kinnaird 介绍称，这个品牌的有机生姜产品能提供诸多治疗上的好处，包括减轻鼻塞、有助于消炎和放松过度疲劳的肌肉等。生姜能作为一种发热剂，添加到锻炼后补充体力的饮用水中，以促进新陈代谢。 

6、结语 　　据行业专家预计，营养品市场将有 6 % 的年复合增长率，预计 2016 年，将会达到 860 亿美元。消费者需求和产品创新都将推动这一领域的增长。 在美容食品方面，最新的潮流是服用粉末形式的增补剂来取得最佳的健康皮肤状况。随着研究和技术的不断进步，最成功的品牌仍将是在追求便捷和简单配方中获得更加有效的疗效。用更少的配料、简单的品牌定位使营养美容品在体内 （而不是体外） 生效，这对一个品牌的成功至关重要，最终切实的益处将推动市场前进。