正确的选址
店址选择在餐饮店经营中有着特殊作用。餐饮店应选在购物中心、闹市区、商务办公区、大型居民区等消费集中度高的地区，而公车站、地铁站及地铁沿线也是不错的选择。
心理素质
创业过程中会遇到各式各样的问题，创业者需要有很好的心理素质，去调节自己的，解决所发生的问题。做餐饮小吃创业会遇到各种消费者，我们不管消费者怎么为难，而我们依然需要待客户如初恋。
金茂职业培训学校——坐落于历史文化城，齐国古都临淄，是一所以“风味小吃快餐，中西式蛋糕糕点，厨艺为特色教学内容的职业技能培训学校”。
学校自2000年成立以来，以其科学的教学理念，活泼生动的教学方式，在华东地区独树一帜，每年为社会培训出千余计技艺精良厨艺师，因其学员技术先进全面，学员就业率达到100%，在社会 上引起巨大反响，学员来自，河南，江苏，河北，天津，北京，吉林，辽宁，黑龙江，山西，山东境内等十几个省市地区。
学校作为国家劳动和社会保障局职工再就业技能培训基地，以为上万名下岗职工再就业进行了专业技能培训，使在最短的时间内掌握小吃快餐厨艺的大批再就业职工顺利走向工作岗位，学校已成为广大再就业职工，毕业学生，想独立创业者等学习的乐园。
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